הבצל הוא אחד מגידולי היסוד בחקלאות המקומית, אך מאחורי הפשטות שלו עומד מחזור חיים מדויק ותזמון קריטי. כדי להבין מה משפיע על הצלחת הגידול – חשוב להתחיל מהבסיס
בצל הגינה – צמח ממשפחת השושניים, מקורו באזור המזרח התיכון ומחזור החיים שלו הוא דו – שנתי. בשנה הראשונה הזרע נובט בעזרת גשמי הסתיו, מפתח שושנת עלים, באביב הוא מתבצל (מעבה את בסיסי העלים הירוקים) ובקיץ הבצל מתייבש וממתין עד לסתו הבא. בשנה הבאה, עם בא הגשמים, הבצל מלבלב ומתפתח מתוכו עמוד פריחה, הפרחים פורחים באביב, מתבצעת הפריה ע"י חרקים והזרעים מבשילים במהלך הקיץ.
הבצל הוא ירק בסיסי וחשוב בסל התזונה של כל אוכלוסית העולם, כמו גם בישראל. החלק העיקרי שנאכל הוא הבצל שמבחינה בוטנית הוא "בצל" שנוצר מהתעבות בסיסי העלים של הצמח. לזנים האפילים של הבצל שנזרעים בתקופת החורף משמעות כלכלית גבוהה משום שהם נאספים במהלך חודש יולי, מאוחסנים, ומספקים את תצרוכת הבצל של ישראל במשך 6 חודשים, עד חודש דצמבר.
אנו עומדים בפתחה של עונת הזריעה של זני הבצל האפילים (אורלנדו, רמון, נעם ומאדים).זנים אלה נזרעים במהלך חודש ינואר בעמקים, בגליל התחתון, בשפלה ובנגב, ובמהלך חודש פברואר ברמת הגולן ובגליל העליון. לזריעה של בצל בתאריך האופטימלי שלו יש חשיבות מכרעת להצלחת הגידול, זאת מפני שהבצל הוא צמח שגם תנאי טמפ' משתנים וגם השינויים באורך היום משפיעים על תהליכים פיזיולוגיים במחזור החיים שלו. מנת קור גבוהה מדי תגרום לבצל להפריג, (לפתח עמוד פריחה). ולכן הקדמה של הזריעה לתחילת החורף תשרה הפרגה ותפגום באיכות הבצל וביכות ההשתמרות שלו. גם לזריעה מאוחרת יש משמעות מפני שהבצל רגיש לאורך יום ועל מנת "להתבצל" ולייצר בצל, הצמח צריך לפתח מסה צמחית של עלים ירוקים לפני התקופה שבה אורך היום הוא 13-14 שעות. הבצל "יצנח" ויפסיק לגדול כאשר הימים מפסיקים להתארך (סוף יוני), ואז לא יהיה לבצל מספיק זמן לצבור גודל.
הצלחת הגידול משמעותה הנבת יבול גבוה של בצלים בגודל ובאיכות מתאימים וכדי שזה יקרה אנו צריכים למנוע הפרגה מחד, ולספק לצמח מספיק ימי התבצלות מאידך. לשם כך יש לכל זן "חלון" זריעה אופטימלי שמתזמן את התהליכים הפיזיולוגיים של הצמח בהתאם לעונת השנה.
תאריכי הזריעה המומלצים של כל זן מזני "הזרע" נקבעו לאחר לימוד וניסיון רב שנים, אנו ממליצים לעבוד על פי הנחיות גידול הזן המפורסמות באתר שלנו וכן להתייעץ עם איש השדה הרלוונטי באזורכם.
