קטגוריה: אחר

רוצים להיות הראשונים לראות את הדור הבא של העגבניות הישראליות ולהתרשם מפורטפוליו הזנים החדשים של חברת הזרע? הצטרפו אלינו להזדמנות ייחודית ופגשו את אנשי השדה שלנו לקבלת הבנה מעמיקה יותר של האיכויות, הביצועים והפוטנציאל של הזנים מבית הזרע.

התערוכה בערבה הינה ההזדמנות המושלמת לקבלת הצצה לעתיד העגבנייה הישראלית עם הזן "רוביקון" ("דוריה")- זן עגבניית תמר חדש המביא עימו בשורה- עגבניית התמר הראשונה שמתאימה לקטיף באשכול. העגבנייה טעימה, בעלת מוצקות, חיי מדף ארוכים והשתמרות מעולה על הצמח, כמו גם פרי אדום בוהק ואטרקטיבי.

עגבניית רוביקון ("דוריה") של חברת הזרע: מהמגדל לצלחת. צילום: עופר חג'יוב

     בנוסף ל"רוביקון", חברת 'הזרע', חלוצה עולמית בתעשיית הזרעים, תשיק את ה"וויטני הצהובה"- עגבניית הלב שכבשה את המטבח הישראלי ועכשיו זמינה באדום וגם צהוב. הוויטני הצהובה הינה עגבניית המידי פלאם הצהובה הראשונה מסוגה- היא טעימה במיוחד, בעלת פרי צהוב ומרשים, מוצקה וקראנצ'ית ובעלת צמח חזק ויבול גבוה.

עגבניית וויטני צהובה חברת הזרע. צילום: עופר חג'יוב

בואו לראות וגם לטעום! עגבניית הטעם "מגי", חוגגת עשור ומתחדשת: מגי ידועה כעגבנייה ישראלית איכותית, עם ג'ל עסיסי בגוון ירוק, המעניק לה טעם משובח וארומה עשירה. זן מגי גדל לאורך כל השנה בפריסה ארצית בישראל בקרב חקלאים נבחרים ונארז באריזה סגורה ומסומנת- עכשיו במיתוג חדש לכבוד חגיגות העשור שלה.

עגבניית מגי חברת הזרע. צילום: עופר חג'יוב

בתערוכה, חברת הזרע תשיק זני צנוניות חדשים: 'וויטלה' בצבע לבן ו'פרפלה' בצבע סגול: צנוניות עגולות לגידול בשטח פתוח וסגור, בעלות צבעים מרשימים וחזקים, מתאימות לגידול כל השנה עם יבול גבוה ואיכות פנימית מעולה.

זני צנוניות חדשים. צילום: חברת הזרע

בואו להתרשם מחסה רומית מסולסלת ואדומה: "פרפל הארט". מעבר ליתרונות התזונתיים של חסה רומית העשירה פי 5 בויטמינים מטיפוסי חסה אחרים, הזן "פרפל הארט" מאופיין כקראנצ'י וטעים במיוחד ובעל צבע אדום עז החודר לעומק העלה.

חסה רומית אדומה 'פרפל הארט'. צילום: חברת הזרע

אז בואו לפגוש את צוות חברת הזרע בתערוכת מו"פ ערבה המתקיימת ב15 ו16 בפברואר בעין חצבה והצטרפו אל "רוביקון", הלוא היא "דוריה", ולמסעה מהשדה, אל רשתות השיווק ולמטבח שלנו.

למרות שחסה במקורה היא גידול חורפי, כיום, בעקבות מאמצי טיפוח רבים, ישנם זנים המתאימים לגידול בכל עונות השנה ובשיטות גידול שונות, הכוללות שטח פתוח, בתי רשת בקרקע מקומית או מצעים מנותקים, ובמגוון השיטות הקיימות בהידרופוניקה. חשיבותה הרבה של החסה לצרכנים, כמו גם למגדלים, היא הסיבה העיקרית לכך שגידול החסה פרוס ברוב אזורי הארץ.

אחד היתרונות של גידול חסה על גידולים אחרים הוא מספר ימי הבשלה יחסית נמוך, המאפשר יותר מחזורי גידול ושיווק. הערכת היקף הגידול השנתי של חסה בישראל עומד על כ-30 אלף דונם, כאשר, תלוי חיטוי ותנאי קרקע, ניתן להגיע ל4-6 מחזורי גידול בשטח פתוח ועד כ 10-12 מחזורים ויותר בשיטת גידול הידרופונית.

טיפוסי החסה הגדלים בישראל הם רומית (כ-70%), אייסברג עגולה (כ-25%) והשאר, טיפוסים מיוחדים כגון עלה אלון, מסולסלת, עלי חמאה ועוד, חלקן ירוקות, אך גם צבעוניות. החסה משווקת כראש שלם לשוק טרי או ארוזה במגוון שקיות ונספקים, אך גם משווקת חתוכה או קצוצה לתעשייה.

בין היתר, חסה עשירה בלוטאין, קרטנואיד אורגני המשמש כאנטיאוקסידנט וידועה כתורמת למערכת החיסון ולפונקציות רבות בגוף האדם, בעיקר לבריאות העין והפחתת הסיכון למחלות סרטניות ולבביות, הפחתת סיכון לשבץ מוחי, קטארקט עיני ואף סיבוכי סכרת. החסה הצבעונית עשירה גם בלוטאין וגם באנטוציאנינים, אף הם נוגדי חמצון עוצמתיים. בנוסף, החסה היא מקור מצוין ומגוון לשלל ויטמינים, כגון חומצה פולית (ויטמין מקבוצה B), ויטמין C, בטא קרוטן (קבוצה A) וויטמין K.

 הידעת? חסה רומית עשירה פי 5 בויטמינים מטיפוסי חסה אחרים.

 מה מיוחד בזן החדש, סאמר-טן?

סאמר-טן (Summer Tan) היא חסה רומית מסולסלת בצבע אדום עז (בורגונדי) החודר לעומק העלה ובכך משלב בין יתרונות החסה הרומית ליתרונות החסה הצבעונית.

בנוסף ליתרונותיו התזונתיים, הזן סאמר-טן מותאם לגידול בעונות אביב-קיץ, בעל סבילות גבוהה להפרגה ולהחמת קצות עלים (Tip Burn) ובעל אחידות טובה. הזן מגיע בממוצע למשקל קולס של 200-400 גרם ומתאים לשיווק לשוק טרי, לנספק וגם לאריזה בשקית לתעשייה.

לא פחות חשוב- בזכות המרקם הייחודי של הזן, לסאמר-טן חיי מדף טובים והוא פחות מריר מצבעוניים אחרים (דוגמת זן אוליאנה של הזרע).

הזן מתאים לגידול בשטח פתוח, בתי רשת וגם גודל בהצלחה בגידול הידרופוני.

לפרטים נוספים על הזן סאמר-טן הקליקו כאן

טיפ לגידול אפקטיבי של חסה

כדי להיערך לשינויי האקלים המשתנים בעונות המעבר, מומלץ לשלב שתילת זני קיץ וחורף.

מקורות:

משרד החקלאות ופתוח הכפר, שרות ההדרכה והמקצוע (שה"מ)